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2023台灣紅茶推薦》認識5大近年最熱門的新寵茶品!

台灣紅茶成為近年來最熱門的新寵茶品

身為台灣人喝茶真的非常幸福,不只有世界6大茶類的青茶、就連紅茶台灣也都擁有最進步的種植及製程技術,

是世界上數一數二的茶葉王國。在本篇文章中,將帶你瞭解紅茶的種類以及喝紅茶的好處,協助你找尋自己喜歡的風味,一起進入美好的紅茶世界!

 

說到台灣紅茶茶葉,不能不認識南投魚池、埔里2大產地

要介紹台灣紅茶,就不得不提歷史最悠久的產地 ── 南投,除了有名的魚池鄉日月潭紅茶之外,

另一個產區就在埔里,埔里山區有近千尺的地形,兒時廣告台詞中的好山好水就是埔里最大的地景特色,

更是述說了埔里豐富的水土品質,適宜的年均溫度以及濕度是無法與其他地區相比的,

在此地所產的紅茶更可以在國際市場上跟鍚蘭紅茶、大吉嶺紅茶相提並論。

 

台灣紅茶茶葉就屬南投魚池、埔里最有名

 

5種常見的台灣紅茶種類介紹

 

台灣紅茶種類1:台茶18號-紅玉

茶業改良場以台灣山茶與緬甸大葉種Burma選育,歷經50餘年育種試驗,茶湯水色艷紅上層戴著黃金環,

散發出淡淡之薄荷加肉桂香,滋味醇厚。經全發酵後,轉化成茶黃質及茶紅質,有豐富內涵之呈現。

此種迷人之香氣及滋味,即源自於原生種台灣山茶,曾被紅茶專家讚譽為「台灣紅寶石」,

足可代表台灣紅茶與眾多世界知名紅茶爭鋒,是極為獨特之品種。

 

香氣:✰✰✰✰✰ 甜度:✰✰ 後韻:✰✰ 收斂性: ✰✰✰

風味:#薄荷#肉桂#紅糖#熟果香

台灣紅玉紅茶

(台灣紅玉紅茶-出自講茶學堂)

 

台灣紅茶種類2:台茶21號–紅韻

由茶業改良場以祈門茶種與印度大葉種Kyang選育而來,2008年正式命名紅韻,

茶湯金紅明亮,香氣既纖細又洋溢著柚花蜜香跟熟果香;口感醇美,令人齒頰留香綿綿不絕。

 

香氣:✰✰✰✰ 甜度:✰✰✰ 後韻:✰✰ 收斂性: ✰✰

風味:#柚子#柑橘#蔗糖香

台灣紅茶種類紅韻的香氣既纖細又洋溢著柚花蜜香跟熟果香

 

台灣紅茶種類3:台灣蜜香紅茶

針對紅茶的缺失,利用小綠葉蟬吸食的茶菁原料研製成「蜜香紅茶」,除了注重紅茶滋味之外,

更提昇優雅品質的香味,有著蜜香、果香、桂花香等香氣,此茶冷熱皆宜,尤其冷飲,

蜜香味更為醇和,但蜜香紅茶不屬於特定的紅茶品種,能製作的品種繁多,

有大葉烏龍、青心烏龍、台茶12號、台茶13號、青心柑仔。

 

香氣:✰✰✰ 甜度:✰✰✰✰✰ 後韻:✰ 收斂性: ✰

風味:#蜜香#果香#桂花香

台灣紅茶種類中的蜜香紅茶除了注重紅茶滋味之外更提昇優雅品質的香味

 

台灣紅茶種類4:高山小葉紅

不同於前面提到的大葉種紅茶,高山小葉紅是用小葉種全發酵製成的紅茶, 跟大葉種咖啡因含量相比較少,

工法也有別於大葉種的條狀工法,使用球狀工法能讓茶葉變得更為耐泡。而且是高山種植的咖啡因會更低,

晚上喝也不怕睡不著,高山茶葉富含豐富果膠,不像一般紅茶容易產生苦澀及青草的腥味,適合單飲不加奶,

可以同時喝到紅茶的甜蜜香氣以及烏龍的回甘喉韻。

 

香氣:✰✰ 甜度:✰✰✰✰ 後韻:✰✰✰✰✰ 收斂性:

風味:#龍眼香#木質香#蜂蜜香#黑糖香

台灣紅茶種類高山小葉紅是用小葉種全發酵製成的紅茶

台灣紅茶種類5:台茶8號–台灣阿薩姆

最早出產於印度東北部的阿薩姆邦紅茶,後來由國內引進茶樹之後開始栽培改良,為現在的台茶8號,

以濃稠、濃烈、清透鮮亮而出名,並富有小朋友最喜歡的麥芽糖香,搭配牛奶更是對味,

是身為奶茶控絕對不可錯過的茶類逸品。

 

香氣:✰✰ 甜度:✰✰ 後韻:✰✰✰ 收斂性: ✰✰✰✰

風味:#麥芽#焦糖香#果香

台灣紅茶種類中從印度改良的台灣阿薩姆是身為奶茶控絕對不可錯過的茶類逸品

 

台灣紅茶茶包功效如何?紅茶對人體有什麼好處?

長庚醫院科研團隊對台灣茶葉進行萃取,採得「多酚羥基茶駢酚酮」結構的物質「Theaflavin」

經分析後發現能夠抑制新冠病毒的活性,而這項研究成果已經獲得國際SCI醫學期刊

醫學病毒雜誌(Journal of medical virology)刊登。

研究人員發現,發酵茶葉(紅茶為全發酵茶、烏龍茶為半發酵茶)的「Theaflavin」會多一些,

未發酵茶(綠茶為不發酵茶)則少一些。

 

在2017年哈佛大學也發表過,常喝紅茶的人對病毒的干擾素,能在2周之內提高10倍濃度。

另外茶飲中都富含的茶胺酸,也是提升防護力的重要推手。此外,紅茶中也含有「多酚」,

除了能去油膩助於消化之外,還可降低身體疾病找上門的機會。

 

台灣紅茶茶包的功效如何

 

台灣紅茶推薦| 選自南投埔里的FuMeow貓奉茶

選自台灣紅茶推薦的FuMeow貓奉茶茶葉是從南投埔里遠送而來

榮獲2020國家商品金質獎的貓奉茶紅茶是來自群山環繞的埔里,因環境處於高山日夜溫差大,

再加上雲霧繚繞以及微酸的有機肥沃土壤,採自然農法及天然肥料、不使用除草劑,是台灣目前最適合種紅茶的地方。

 

由台灣年輕一代的比賽茶師製作,更通過茶葉一級品評師嚴選紅茶,獨門傳統工法改良,

不僅熱泡好喝、冷泡更甘甜,無須加糖,是戒糖人首選,目前有綜合紅茶包以及小葉種紅茶可供挑選,

而且現在購買享商品優惠價,快速到貨又免運費,讓你在家就能輕鬆享受泡茶時的甘甜香味。

 

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