fbpx

2021台灣紅茶推薦,對抗新冠肺炎的好幫手

台灣紅茶推薦

身為台灣人喝茶真的非常幸福,世界六大茶類的青茶、紅茶台灣擁有最進步的種植及製程技術,

這篇將帶你一次瞭解喝紅茶的好處以及紅茶茶葉的種類介紹,透過選擇自己喜歡的風味來一起踏入美好的茶葉世界吧。

喝紅茶好處以及紅茶功效

長庚醫院科研團隊對台灣茶葉進行萃取,採得「多酚羥基茶駢酚酮」結構的物質「Theaflavin」經分析後發現,

能夠抑制新冠病毒的活性,有望用來對抗新冠肺炎(武漢肺炎)。這項研究成果已經獲得國際SCI醫學期刊:

醫學病毒雜誌(Journal of medical virology)刊登。

研究人員發現,發酵茶葉(紅茶為全發酵茶、烏龍茶為半發酵茶)「Theaflavin」會多一些,

未發酵茶(綠茶為不發酵茶)則少一些。

2017年哈佛大學也發表過,常喝紅茶的人,在2周之內能夠對抗病毒的干擾素濃度就多10倍。

另外茶飲中都富含的茶胺酸,也是提升免疫力的重要推手。

其他好處還有紅茶中含有「多酚」可抗癌抗老抗氧化、舒張血管降低心血管疾病、去油膩有助於消化。

喝紅茶功效

台灣紅茶推薦產地

台灣紅茶產地歷史最悠久就在中部,除了有名的魚池鄉日月潭紅茶,更重要另一個產區就在埔里,

埔里山區有近千公尺的地形,兒時廣告台詞中的好山好水好在埔里,更是述說了埔里豐富的水土品質,

適宜的年均溫度及穩定的濕度,是其他地區的紅茶遠不能及的,所產的紅茶在國際市場上更與鍚蘭紅茶、大吉嶺紅茶相提並論。

紅茶產地埔里

台灣紅茶介紹 最有特色的台灣紅茶茶葉

紅玉:

台灣紅茶特色代表,也被稱為台茶18號,茶業改良場以台灣山茶與緬甸大葉種Burma選育,

歷經五十餘年育種試驗,茶湯水色艷紅上層戴著黃金環,散發出淡淡之薄荷加肉桂香,滋味醇厚。

經全發酵後,轉化成茶黃質及茶紅質,有豐富內涵之呈現。此種迷人之香氣及滋味,

即源自於原生種台灣山茶,曾被紅茶專家讚譽為「台灣紅寶石」,

足可代表台灣紅茶與眾多世界知名紅茶爭鋒,是極為獨特之品種。

香氣:✰✰✰✰✰ 甜度:✰✰ 後韻:✰✰ 收斂性: ✰✰✰
風味:#薄荷#肉桂#紅糖#熟果香

紅玉茶葉
台灣紅玉紅茶-出自講茶學堂

紅韻:

由茶業改良場以祈門茶種與印度大葉種Kyang選育而來,2008年正式命名紅韻。

茶湯金紅明亮,香氣既纖細精緻又洋溢著柚花蜜香、熟果香;口感醇美,令人齒頰留香綿綿不絕。

香氣:✰✰✰✰ 甜度:✰✰✰ 後韻:✰✰ 收斂性: ✰✰
風味:#柚子#柑橘#蔗糖香

台灣蜜香紅茶:

針對紅茶的缺失,利用小綠葉蟬吸食的茶菁原料,研製成「蜜香紅茶」,除了注重紅茶滋味外,

更提昇其優雅之香味品質,有著蜜香、果香、桂花香等香氣,此茶冷、熱飲皆宜,尤其冷飲,

蜜香更為醇和,但蜜香紅茶不屬於特定的紅茶品種,能製作的品種繁多,大葉烏龍、青心烏龍、台茶12號、台茶13號、青心柑仔

香氣:✰✰✰ 甜度:✰✰✰✰✰ 後韻:✰ 收斂性: ✰
風味:#蜜香#果香#桂花香

台灣紅茶紅韻

高山小葉紅:

相較於前面講的大葉種紅茶種類,小葉紅就是指用小葉種全發酵製成的紅茶, 跟大葉種咖啡因含量相比較少,

如果是高高山種植的咖啡會更低,晚上喝也不怕睡不著,高山茶葉富含豐富果膠,

不像一般紅茶容易產生苦澀及青草的腥味,適合單飲不加奶,可以同時喝到紅茶的甜蜜香氣以及烏龍的回甘喉韻。

香氣:✰✰ 甜度:✰✰✰✰ 後韻:✰✰✰✰✰ 收斂性:
風味:#龍眼香#木質香#蜂蜜香#黑糖香

台灣阿薩姆:

最早出產於印度東北部的阿薩姆邦的紅茶,以濃稠、濃烈、麥芽香、清透鮮亮而出名,

台灣改良版為台茶8號,有小朋友最喜歡的麥芽糖香,更是牛奶搭配最對味的紅茶,身為奶茶控絕對不可錯過的鮮奶茶逸品。

香氣:✰✰ 甜度:✰✰ 後韻:✰✰✰ 收斂性: ✰✰✰✰
風味:#麥芽#焦糖香#果香

 

紅茶包哪裡買? 台灣紅茶茶包禮盒推薦

貓奉茶的紅茶來自群山環繞的埔里,高山日夜溫差大,

雲霧繚繞、土壤微酸的有機肥沃,是台灣目前種紅茶最合適地方。

由台灣年輕一代的比賽茶師製作,更通過茶葉一級品評師嚴選紅茶,獨門傳統工法改良,

不僅熱泡好喝、冷泡更甘甜,無須加糖、戒糖人首選,是夏日泡茶最享受的甘甜風味。

冷泡紅茶推薦

台灣紅茶品牌 FuMeow貓奉茶

選自台灣高山產區,採自然農法及天然肥料、不使用除草劑,更榮獲2020國家商品金質獎。

現在購買享商品優惠價、滿600免運費、快速到貨

貓奉茶綜合紅茶包→www.FuMeow.com/2021限量款聯名設計紅茶茶包禮盒

貓奉茶小葉種紅茶→www.FuMeow.com/高山小葉紅

瞭解更多關於茶葉:

2021高山茶推薦,帶你分辨真假高山茶,體驗台灣茶的山頭氣